01. 韭菜——炸菜角
都说春天的第一茬韭菜最好吃，在小小看来，是韭菜最适合春天来吃才对。韭菜自带清香，同时含有独特的辛香味，吃完以后仿佛身体中住了一个小太阳，能温补阳气，驱散春寒，而且韭菜中含有丰富的粗纤维能帮助消化，有“洗肠草“的美誉。立春吃惯了饺子，春饼，不妨试试韭菜做一道外酥里嫩的菜角尝尝吧。
02. 萝卜——蒸萝卜丸子
萝卜虽然跟韭菜不属于同类蔬菜，但也有清甜辛的味道，而且萝卜中含有丰富的微量元素，可以增强身体的免疫力，便宜又营养。
03. 山药——山药红枣窝窝
山药是一种药食兼备的食材，性味甘平，有健脾益胃的功效，特别适合季节交替的时候食用。山药平时最常用来炖汤，熬粥，用来当做主食食用，补血又养胃！
1. 红枣，红枣具有很强的养气补血功效， 血液充分供给能让肝脏的代谢速度加快，更好地排出身体内的毒素。红枣富含铁元素能增加肝脏的血液含量，起到养肝的作用。
2. 山药，山药是一种药食同源的食材，山药味甘，性平，具有养胃补脾、补肾益肺、养颜瘦身等功效， 无论是炒、炖、煮、蒸、煲汤等都很美味。
3. 木耳，木耳是一种百搭食材，富含丰富的铁元素， 还是肠道清道夫， 木耳能加强肠道蠕动，帮助清肠排毒，将身体内的有害物质排出，让肝脏的负担减少，起到养肝的效果。