锡纸粉丝中的粉丝应该用冷水泡。
具体步骤如下:
将粉丝提前用冷水浸泡2-3分钟,泡至粉丝变软即可,不宜泡得时间过长。
准备适量调料,如蒜末、蚝油、生抽和料酒,将这些调料混合调制成为酱汁。
将泡好的粉丝适当剪短后,与调制好的酱汁拌匀。
将拌好的粉丝放置在铺有锡纸的烤盘中。
将锡纸折好并放置在已预热的烤箱中,以200℃的温度烘烤大约15分钟即可。
直接加热,也可以蒸用开水烫或煮煮,记住千万不要用微波炉加热。这样带来的后果是严重的。
锡纸碗可以防水保鲜、防菌防污,也可以在烧烤时防焦。千万不能用微波炉加热,锡纸属于金属且电阻较低,金属属于导体,微波在金属中会产生涡流,瞬间发出大量的热,可能会产生火花,甚至使金属熔化。
我们都爱吃羊排,锡纸羊排放在炭火要埋50分钟左右,先把羊排用调料煨好,再用锡纸把羊排包起来,放入炭火里埋上就可以了。