辞职后，你可以选择灵活就业或城乡居民社保。具体选择哪种方式，取决于你的个人情况和需求。

1. 灵活就业社保：适用于辞职后暂时没有找到新工作或打算自主创业的人群。灵活就业社保只包括养老保险和医疗保险，无法缴纳其他五险一金。办理灵活就业社保需要去社保局开具个人权益记录单，然后到人才市场办理人事代理，获取灵活就业人员参保变更申报表。办理完成后，每月需按时缴纳养老保险和医疗保险费用。

2. 城乡居民社保：适用于没有本地户口的辞职者。城乡居民社保包括养老保险、医疗保险、失业保险等，但待遇相对较低。办理城乡居民社保需按照当地政策规定，携带相关材料到当地社保局办理。

需要注意的是，在找到新工作或办理灵活就业社保后，建议尽快将灵活就业社保转为职工社保，以便继续享受五险一金待遇。办理转换时，需携带身份证、户口本和参保变更申报表等材料。

总之，辞职后选择灵活就业还是城乡居民社保，需根据个人实际情况和需求来判断。在办理过程中，务必关注相关政策规定，按时缴纳保费，以确保社保待遇不受影响。