1、红枣洗净、苹果去皮切小块，银耳洗净泡发。将银耳撕成小朵洗净备用。
2、锅内烧水，放入红枣和银耳，大火烧开后放入冰糖，搅拌使冰糖融化，转小火煮20分钟后加入苹果，再煮20分钟即可。
银耳红枣桂圆一起煮没有直接的胶原蛋白。胶原蛋白主要存在于动物皮肤、骨骼和鱼鳞等中，与植物食材无关。然而，银耳红枣和桂圆本身含有一些具有美容功效的营养物质，如维生素C、锌、铁等。此外，它们具有滋润肌肤、滋养养颜的功效，可以促进肌肤代谢和再生。因此，虽然没有直接的胶原蛋白，但是这些食材依然可以为我们的肌肤保持健康发挥一定的作用。