清理黄金鲅鱼，首先要确保使用干净的刀具和砧板。
然后，刮除鱼鳞，可以使用鱼鳞刀或利刀，小心不要伤到手，同时收集鳞片方便后续清理。
接着，打开鱼腮孔，取出鱼鳃，用清水冲洗腮孔，确保清除血液和杂质。
去除内脏时，要小心不要损伤鱼的胆囊，从鱼肛门处到鱼嘴轻划腹部，取出内脏。
最后，检查鱼身表面，确保无残留鳞片、内脏或其他杂质，如有污垢可用手轻轻搓洗或用刷子清洁。
内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，把细鱼鳞尽量刮掉。
2、将鱼头处较硬的地方掀起来，伸三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃。
3、在鱼身上撒上一勺盐和一勺生粉。用手轻轻摸均匀整个鱼身，按着鱼的任意一个地方，在切菜板上来回摩擦。
4、看到切菜板出现很浑浊的水，表明鱼表面附着的物体被摩擦下来了，再把鱼放在水龙头下冲洗即可
1、价格不同：与普通鲍鱼相比，黄金鲍鱼的价格没有普通鲍鱼贵。因为黄金鲍鱼不是鲍鱼，而是被称为“假鲍鱼”的鲍蜗牛，所以两者的价格有差距。
2、不同的种类：黄金鲍鱼是一种海螺，叫宽口涡螺，而普通的鲍鱼是一种鲍鱼，它们彼此之间有很大的不同。
3、不同的产地：黄金鲍鱼产于非洲，而普通的鲍鱼产于中国和许多国家。
4、形状不同：与普通鲍鱼相比，黄金鲍鱼在形状上也有很大差异。黄金鲍鱼有蜗牛形状的壳，而普通的鲍鱼没有。
5、养殖方式不同：黄金鲍鱼只能从深海获取，不能人工养殖，普通鲍鱼可以人工养殖。