嘉禾倒缸酒是一种古老的美酒，主要产于中国陕西省渭南市嘉禾县。据传统制作方法，嘉禾倒缸酒在发酵过程中不加任何化学物质，而是采用天然的酵母和清水，经历多次加水发酵，放入大缸中贮存。酿制出来的倒缸酒，香气浓郁、味道纯正，酒精度数一般在50度左右。此外，嘉禾倒缸酒还有很高的保健价值，可以降血脂、抗氧化、延缓衰老等功效，因此备受人们喜爱。
1 嘉禾县横洞村的由来是有历史渊源的。
2 据传说，横洞村的前身是一个叫做“龙洞”的地方，因为当地有一条潺潺流动的小溪，形状像一条蜿蜒的龙，加上山中常有云雾缭绕，所以被称为龙洞。
后来，当地人为了祈求风调雨顺，将龙洞改名为“横洞”。
3 横洞村位于江南水乡，自然环境优美，四季分明，有着丰富的人文历史和自然资源，是一个值得一去的好地方。