洋参植株多年生草本。根肉质，圆柱形或纺锤形。茎有细条纹，或略具棱。掌状五出复叶，通常3-4枚轮生于茎端。小叶片膜质，广卵形至倒卵形，边缘具粗锯齿，先端急尾尖。总花梗由茎端中央抽出。伞形花序。萼绿色，钟状，5齿裂。花瓣5片，绿白色。雄蕊5枚，花药卵形至矩圆形。雌蕊1枚，花柱2枚，上部分离成叉状。花盘肉质。浆果扁球形，熟时鲜红色，果柄伸长。
首先将洋参粉和盐适量混合，然后将猪心洗净，切成小块后用混合好的盐和洋参粉腌制半小时以上。
接着将猪心块放入烤箱中以160度左右的温度进行烤制，时间大约为20分钟左右。烤好后取出即可享用。这道菜的制作过程简单，口感鲜嫩，配合混合好的洋参盐更能增添风味。
可以尝试以下几种方法：
1. 将洋参用清水洗净，用剪刀剪掉虫子并将受虫部位切掉；
2. 将洋参浸泡在淡盐水中一段时间，虫子会浮出水面，然后用清水冲洗干净；
3. 用盐或醋水泡洋参，可以使虫子浮出来。将洋参泡在浓度为5%的盐水或3%的醋水中约20分钟，然后用清水冲洗干净即可。
4. 用冷冻法，将洋参放入冰箱冷冻库中冷藏2-3小时，虫子会冻死。
无论采取以上哪种方法去除虫子，最终都需用清水冲洗干净。