波龙的头部里面被称作“大头”，它的外表看起来有点像脑子，实际上是由一种叫做脂肪状物质构成的。这种脂肪富含营养元素，比如蛋白质和脂肪酸，但同时也含有一定量的汞和其他有害物质，因此不建议人类食用。此外，波龙是一种濒危的珍稀物种，为了保护它们的生存环境和种群数量，我们应该尽量不去捕食波龙。
答案是；波士顿龙虾主产于北美洲东北至加拿大东沿岸地区。
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
1.清蒸波龙：
波龙洗净，上锅蒸15分钟，调好酱汁淋上即可。
2.波龙意面：
波龙洗净，去掉虾头，加入意面煮熟捞出，放入盘内，虾肉腌好上锅蒸熟，放在面上，浇上酱汁即可。
3.焗波龙：
波龙洗净背部切开，放入调料腌制半小时，锡纸包好，放入食盐里面，焗熟。