李子杏是李子与杏育成的杂交新品种。
李子杏属蔷薇科梅属植物的果实。美国杏李是美国经过70年研究，通过杏、李种间多次杂交而培育出的新兴高档水果，色泽艳丽。果实成熟后，果皮呈紫红色、红色、红黄色或桔黄色；果肉呈鲜红色、粉红或桔黄色，质硬、香甜
1、茵红李
茵红李受强光照射的一面果皮颜色是紫红色，另一面则为淡黄色，表皮上还挂了一层厚厚的白霜，看起来美观度十足，很有食欲。此外它不仅好看，而且口感也很好，果肉黄绿色，皮薄脆甜，汁水多，离核，在市场很受欢迎，价格较贵。茵红李属于一种中晚熟品种，一般要到7月份才正式大量成熟上市。
2、五月脆
有些地方也称之为“凤凰李”，是早熟品种，5~6月份正是吃5月脆的最好时节。成熟的5月脆李子，吃起来肉质细腻清脆而甘甜，脱骨不沾核，干净利落，没有其它李子的酸苦味，吃过的人都说好吃。
3、蜂糖李
一听这名字就知道它非常甜，甜如蜂蜜，比5月脆还要甜，如果5月脆的甜度是18，那么蜂糖李的甜度至少是20以上，就甜度来说，它是“李子之王”。蜂糖李适宜生长环境为阳光充足沙土，主要产地在贵州，以及四川洪雅县，算是李子中的稀有品种，市场价格很贵。
能做:榨汁，黑布李果酱，罐头，李坑炙肉，千层巧杏酥，翡翠椿苗拌杏等
杏子和李子的区别主要有以下几点：1. 外形不同：李子呈椭圆形，外皮光滑无绒毛，成熟时为黄色、黑色、紫色、红色等；杏子呈圆形，成熟后总体为黄色，略带红色，外果皮上面有一层小绒毛。2. 口感不同：李子吃的时候是酸甜的，糖分含量并不高；杏子吃的时候主要是甜的，糖分含量高，没生长成熟的较酸。3. 花果期不同：李子花期在3-6月份之间，果期是6-10月；