香蕉做的曲奇是一种易腐食品，其保质期通常只有几天到一周左右。如果保存得当，可能可以延长一些时间，但不会长达几年。因为曲奇中含有丰富的食材和油脂，易受到氧化和细菌侵袭，从而变质。即使使用防腐剂等化学品，也不能长期保存。因此，我们在购买和食用曲奇时，应该根据其保质期来精心储存、及时食用，以保证食品的新鲜和营养。
香蕉做的曲蛋通常可以使用3-5年左右。首先，香蕉做的曲蛋干燥后，需要放在干燥通风处储存，避免潮湿。
其次，使用前需要注意曲蛋的颜色和气味，如果发现有异味或者变色，建议不要使用。同时，每次使用后需要彻底清洗，防止曲霉繁殖。最后，如果发现曲蛋出现变质现象，建议及时更换以确保食品安全。总之，正确使用和储存香蕉做的曲蛋，可以延长其使用寿命，但仍需注意食品安全。