1.将斑斓叶汁倒入锅中烧开,用斑斓汁把面和成面团。
2.把花生仁、白糖、蜂蜜、香油、少量熟面拌在一起调好馅,倒入盘中备用。
3.把面揪成剂按成皮,用拇指按一个坑,放入馅口捏紧,压成饼状,每一个包好的斑斓叶盒子下面垫一个玉米皮。
可以。
1.准备10片新鲜的斑斓叶,先把它剪成小片,然后放入破壁机中加入380毫升的清水,搅打成细腻的斑斓汁,搅打好以后给它过滤一下,去除杂质,最终得到370克的斑斓汁。
2.取130克糯米,把它和斑斓汁混合,用搅拌棒充分的搅拌均匀;另一个大碗中放入剩余的120克糯米粉,加入120克牛奶,再加入400毫升椰浆,同样用搅拌棒充分的搅拌均匀,得到一份椰浆汁和一份斑斓汁,放在一旁备用。
3.锅中加入120克糖,再加入300克的清水,搅拌均匀后中火煮开,水沸腾后离火,迅速加入一勺斑斓汁,快速地搅拌均匀。
4.在搅拌的过程中,会看到斑斓汁和锅中的糯米结合后,颜色越变越深。