1/8 竹笋清洗干净、沥干水份

2/8 五花肉切片、姜去皮清洗切粗丝

3/8 热锅放油、放五花肉稍微煎至出油

4/8 放姜、酱油、爆炒一会

5/8 放竹笋炒匀

6/8 加入少许清水、盖上锅盖、煮至汁干

7/8 放盐、酱油、炒匀即可
1、主料：笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根；
2、笋子切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。
3、热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。
4、翻炒片刻，放入煮好的山药继续煸炒，炒至6成熟，调入盐花椒粉生抽，继续煸炒，待煸炒至8成熟，放入切好的葱丝，调入味精出锅即可
原料:
水笋5根，五花肉100g
制作方法:
1、五花肉切成片。
2、水笋去皮后切成片（能够自身天赋加点蒜，各种各样朝天椒）。
3、热锅放一点油，先将五花肉煸炒一下，加一点点盐，直到五花肉表层有点儿发黄，捞出，再放油炒水笋，9完善后放五花肉一起炒，放调味盐，生抽等，煸炒两下就可以起锅了。