枕头一般由枕芯和枕套两个部分构成。
枕芯需要填充材料，使枕头在使用时保持一定的高度，枕芯的填充材料多种多样，其中有中药材如决明子、野菊花等；有谷物类如荞麦壳、谷糠等；还有将灯芯草、蒲绒等作为材料填充。
另外，利用现代技术加工制作的材料，如多孔真空棉、慢回弹海棉等，都是在市场上普及率很高的填充材料。枕套有三种最基本的款式，分别是普通的一片包型、牛津型（装有平边）和缀边型，三种枕套都有一个固定枕头的内封品。
可分四大类：
1、药枕：药枕，即药枕，具有良好的保健功能。药枕采用天然材料制成，环保健康，透气性好，可改善用户睡眠。然而，这种枕头不柔软，容易发霉，需要经常干燥。
2.乳胶枕：由橡胶树枝叶制成，比其他枕头贵。这种枕头的主要优点是透气性强，弹性好，不易变形，也非常适合儿童使用。但需要注意的是，乳胶枕头不能用洗衣机清洗，最好用手清洗，否则乳胶枕头容易损坏。
3.竹炭枕:竹炭枕主要由竹炭颗粒填充而成，清爽透气，能快速排热，非常适合夏季使用。竹炭枕还具有消除异味、促进血液循环的功能，适合不同人群使用。
4.羽绒枕:羽绒枕使用的材料比较好，质地轻，透气性好，不易变形，保暖效果好。但是冬天使用容易产生静电。如果在潮湿的环境中容易发霉，羽绒枕也不方便清洗，应该在专门的清洗店清洗。
枕头通常由多个部分构成。它的外壳通常是用柔软的布料制成的，比如棉质、丝绸或亚麻布，触感舒适且易于清洁。
枕头内部填充物则根据设计和用途的不同，可能是羽绒、记忆棉、纤维棉、荞麦壳等多种材料。这些填充物不仅决定了枕头的软硬程度，还影响了它的支撑性和透气性。一些高端枕头还配备了可调节的支撑层，以适应不同人的睡眠需求。整体而言，枕头结构的设计旨在提供舒适的睡眠环境，帮助人们更好地休息和恢复精力。