原料：马鞭1条
调料：姜1块、盐、鸡精、枸杞、党参
做法：1、把马鞭洗净切段，放入沸水中氽烫，捞出洗净、姜切片。
2、将马鞭放入锅中，加水至盖过材料，放入姜片、枸杞、党参，大火煮开后，转小火慢炖1小时。
3、起锅前加盐、鸡精调味即成。
马鞭生长在：1600-3000米的山丘沙质草地。
柠檬马鞭草原产中南美，生于热带，喜温暖湿润的热带、亚热带气候，年平均气温约20℃左右，年降水量1200~2000mm。要求土壤为深厚、疏松、肥沃的砂质土壤。
马鞭笋是竹笋的一种，我们通常将斑竹的笋子，因其细长而神似马鞭而称之为马鞭笋，当然，竹笋的种类很多，常见的如楠竹笋，斑竹笋等。