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用料
芥菜疙瘩 1500克
盐 100克
酱油 800克
水 700克
花椒 2克
小茴香 2克
八角 3个
干辣椒 4个
香叶 3片
桂皮 1片
步骤 1
芥菜疙瘩洗净去掉根须
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
芥菜疙瘩从中间切开，平刀切成条，不要切断
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后翻过来，两头用筷子挡住，再斜刀切，不要切断
步骤 4
切好的芥菜疙瘩放无油无水的盆中，放盐腌4个小时，
步骤 5
腌出芥菜疙瘩的水分
步骤 6
把腌好的芥菜疙瘩放入兜里，上边压重物压一夜，压出疙瘩的水分
步骤 7
锅中加酱油加水，倒入花椒八角、香叶桂皮、红辣椒、小茴香，把料汁熬开放凉
步骤 8
把挤干水分的芥菜疙瘩放容器中，容器要保证无油无水
步骤 9
倒入放凉的料汁，料汁要没过芥菜疙瘩，腌2两天就可以了
芥刺树（也称为榠柳树）的木质相对较硬。芥刺树木材的硬度因多种因素而异，包括生长环境、年龄和处理方法等。一般来说，芥刺树木材具有较为坚硬的特性，适合用于一些需要耐久性和强度的应用，比如制作家具、建筑结构和木工制品等。
然而，需要注意的是，不同地区的芥刺树可能存在差异，也有可能存在个体间的变异。对于特定的木材项目，最好对芥刺树木材进行具体测试和评估，以确认其硬度和适用性。
先将芥菜疙瘩清洗干净，然后晾干水分。在此期间需要先熬一个料汁。按照一斤芥菜疙瘩计量：两勺盐，四勺酱油，一勺醋，一勺耗油，数个花椒大料。
将料汁大火烧开后凉凉待用。
将晾干的芥菜疙瘩切成丝，可以再搭配几个辣椒和蒜瓣。将凉凉的料汁倒入芥菜疙瘩丝里搅拌均匀即可。一般腌制一周就可以食用。