银杏是雌雄异株植物，雄株和雌株需同时种植以保证传粉。在传粉期间，雄株的花朵会释放花粉，而雌株的花朵则接收花粉受精。
风是银杏的主要传粉媒介，雄株的花粉会随着风的吹动传播到雌株的花朵上。
因此，为了保证银杏的正常传粉，种植银杏时需要注意选择合适的种植密度和间距，以便利风的传播，并及时清除杂草等障碍物，保持良好的传粉环境。
干白果作为调料主要适用于肉类的炖，煮，红烧的过程中添加，白果就是银杏树的果实，它的口味非常的清新，作为调料，可以起到去腥增鲜的作用，一般情况下，白果要同其他的调料，一起配合着使用，目前市场上也有干果粉出售，在烹调菜肴的时候，可以适当的添加。
银杏树本身是自然界长寿的树种。其代表的寓意为
1、多子多福：银杏在民间又叫公孙树，因其雌雄异株，生长时间长了就会形成一个体系，像一个家族；银杏本身是雌雄异株的树种，银杏树不光可以独株栽培，也可以呈一个树群出现，能象征着家族人丁兴旺，能代表着家庭生活更加美好。
2、长寿：银杏适应环境的能力很强，所以寿命也很长，种植银杏有长寿的象征；它是跟恐龙同时代的植物，被称为活化石，适应性较强，生命力比较强，是长寿的代表和象征。银杏树本身的观赏性较好，也适合家中有老人的家庭中栽种，能希望家中老人长寿健康。
3、爱情：银杏叶的形状像一个爱心，所以也象征着爱情。银杏的叶子就像是心的形状一样，一个叶柄上长有两片叶子，就像是两颗相爱的心连着一起。银杏树经过许多年的相守，才能顺利开花结果，也象征着守护爱情的漫长。