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运输砂糖桔从广西运输到我国北方路途遥远,几经倒手才到达终端市场,一部分的砂糖桔会被挤压导致破损,好多都是因为橘子的枝杈相互插到果实导致的,同时气温的差异导致破损的砂糖桔腐败加速,这无形中都导致砂糖桔的价格增加成本。
广西沙糖橘在广东被称为“陈皮橘”,因为广东人通常会加入陈皮(即柑橘皮)来煮糖橘。相比于广西当地的沙糖橘,陈皮橘的特点在于果实肉质厚实,皮薄易剥,稍有酸味却甜度高,具有浓郁的陈皮香味,非常受广东人欢迎。广东人喜欢将陈皮橘当成饭后的甜点,也可以用来煲汤或泡茶。一些烹饪达人还喜欢用陈皮橘来烤肉,糖橘的甜味和陈皮的香气能让肉类更加入味。总之,无论是广西的沙糖橘还是广东的陈皮橘,都是非常受欢迎的水果品种。