主料：
糯米粉300克
辅料：
肉150克
葱20克
配料：
盐适量
温水300克
油适量
生抽1汤匙
做法：
1. 把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。
2. 在300克的糯米粉里放入300克的温水，和成面团。
3. 然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉。
4. 然后轻轻地把面团搓圆。
5. 在盘子里洒些粉，把做好的汤圆一个个放入盆里。
6. 接着就可以烧水，等水开后，把做好的汤圆一个个下锅。汤圆浮起后，再烧两分钟左右就可以捞起，盛入碗中
生肉。
一般馅都采用生肉，极个别的馅是用熟肉的。因生肉调好料和味，煮熟了后的馅味道才好吃，有滷汁才味美，所以汤圆肉馅是用生肉做的。