猪血丸子熏红的过程分为几个步骤：
首先，将豆腐和猪血混合，揉成糊状，加入肉末、盐、辣椒粉等调料；
其次，将豆腐糊分成若干份，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状；
然后，将丸子外表粘上一层猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干；
最后，将晒干的丸子挂在柴火灶上，让烟火熏干。烟熏的时间越长，腊香味越浓。在这个过程中，猪血起到了上色的作用，使丸子呈现出红色。
猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是中国湖南省邵阳地区的一道传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。
主料
豆腐500g，猪血100g，五花肉500g
辅料
葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量
1. 五花肉剁成肉丁。
2. 新出炉的豆腐切块。
3. 豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。
4. 加入新鲜的猪血。
5. 加入剁碎的葱姜蒜末。
6. 加入食盐。
7. 加入胡椒粉。
8. 拌匀。
9. 取一大团，捏成大团子，在两手之间多摔几下，紧实一点。
10. 一般做法是烟薰。
猪血丸子是一道传统的湖北美食，主要原料是猪血和猪肉。在制作猪血丸子时，通常会选择猪后腿肉作为主料，因为猪后腿肉的肉质较为紧实，口感鲜美，适合用来制作丸子。
除了猪后腿肉外，还可以根据个人口味和喜好添加其他肉类，如牛肉、鸡肉等。但是，要注意不同肉类的口感和质地可能会对猪血丸子的整体口感产生影响。因此，在选择肉类时，应根据自己的口味和需求进行选择。
总之，猪血丸子的主要原料是猪血和猪肉，可以根据个人口味和喜好添加其他肉类。但是，要注意不同肉类的口感和质地可能会对猪血丸子的整体口感产生影响。