1.流动水冲洗
这也是专家建议的清洗方式，把蔬菜或者水果放置在流动的水流下，手不停地搓动，尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉，这一步可以清除大部分的污染。
2.盐水浸泡
淡盐水具有杀菌作用，还可以在一定程度上中和农药残留，杀死小虫、虫卵等，用3%左右的淡盐水，清洗一盆菜和水果大约需要加入2-3勺的盐，融化开以后，将新鲜的蔬菜水果浸泡10分钟左右，然后用流动水清洗一遍
清洗蒸箱底部的小妙招有多种，以下是其中一些：
白醋清洁法：将蒸箱内的水液清空，然后将白醋和软布放入蒸箱中，让白醋在蒸箱内停留一段时间，使水垢软化。接着，使用软布擦拭蒸箱底部，最后用清水冲洗干净即可。
小苏打清洗法：将蒸箱打开，用湿布沾上小苏打，在蒸箱底部及结垢的部分擦拭。注意用力不要过大，以免损坏蒸箱。
酸洗法：将适量的食醋或柠檬酸倒入蒸箱中，然后加入适量的水，蒸煮20分钟到30分钟。醋或柠檬酸可以软化水垢，使其容易清除。蒸煮后，将醋水或柠檬酸水倒掉，用清水把蒸箱内部擦拭干净即可。
烤干法：将蒸箱预热至230℃，然后关闭蒸汽装置，将蒸箱保持在这个状态大约30分钟。这样可以烤干水垢，并让其轻松脱落。最后在零度启动蒸汽装置，清洁蒸箱内部。
请注意，在清洁蒸箱时要确保电源已断开，避免触电危险。另外，为了保持蒸箱的清洁和卫生，建议定期清洗，并在使用蒸箱时注意避免水滴滴入蒸箱底部。
1、对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。
2、对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。