广东佛山。
一位厨师炸出的“醒狮酥”网络走红,中式面点捏出来的狮子头,经过师傅精湛的刀工,再放入油锅煎炸,出油锅一瞬间网友汗毛都立起来了,刀工和热油结合,狮子头瞬间蓬松有毛绒感,宛如一个“国潮”工艺品,网友称赞将美食做到了极致。
是广东佛山特产,在广东佛山以舞狮为灵感的醒狮酥让网友纷纷感叹:中式面点太优秀了。这种借鉴了岭南传统非遗文化舞狮的酥皮点心,神似小时候穿的狮头娃娃鞋,萌萌的造型搭配着国潮风,一下子就俘获了网友们的心。
醒狮里面是蟹青等。传统的“蟹”是用反转的木盆代表蟹盖,里面放“青”(生菜),在木盆两边用筷子摆成“爪子”和“钳子”的造型,再用两个桔子(或苹果等)作为“眼睛”。