不高。

白萝卜的升糖指数在20~26左右，属于低升糖指数的食物，是糖友们的好选择，而且白萝卜中水分含量尤其丰富，能稀释糖分，降低食物的升糖负荷，升糖负荷也是衡量食物对血糖影响的指标，它是衡量食物摄入量与升高血糖速度之间关系的指标。