主料
饺子6个
辅料
海带芽10g
调料
盐适量
1.冻饺子冷水下锅,水中放点儿盐,避免粘在一起。
2.煮饺子的同时,把海带芽洗去盐分,用温水泡一下。
3.水开以后放入海带芽一起煮。
4.水再次开以后,加入凉水再次煮开即可出锅。
5.出锅。
海带饭团是一种美味又营养的便当小食,制作也非常简单。以下是海带饭团的做法:
所需材料:
- 糯米饭适量
- 海带适量
- 青椒适量
- 葱适量
- 其他蔬菜(例如胡萝卜、豌豆等)适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
步骤:
1. 准备海带。将海带削去表皮,切成5-6厘米长的细条。
2. 准备蔬菜。将青椒、葱、胡萝卜等清洗干净,切成小块备用。
3. 炒海带。将海带放入锅中,加入适量酱油、醋、白糖,用炒锅煸炒至软烂,放入盘中晾凉备用。
4. 炒蔬菜。将蔬菜放入锅中,加入适量盐,用炒锅煸炒至熟软,放入盘中晾凉备用。
5. 制作海带饭团。将适量糯米饭做成小圆球,用手将其压扁,放上一些蔬菜和海带,然后包成球状,压固实。
6. 包装便当。将制作好的海带饭团放入便当盒中,可以再加上一些水果或甜点。
7. 完成。海带饭团制作完成,装盘或者直接带走食用。
海带饭团做法简单,而且可以根据自己的口味任意调配材料,营养、健康且美味。
海带提前泡发,洗净切丝;青菜洗净切段;鸡蛋打散备用。
锅中加水烧开,放入海带丝煮五分钟,然后捞出沥干水分。
另起一锅,加入适量的水,放入饺子,煮至饺子浮起,再煮两分钟。
然后加入海带丝,继续煮五分钟,期间可以适当搅拌防止粘锅。
最后加入青菜,煮至断生,然后淋入鸡蛋液,轻轻搅拌,待鸡蛋凝固后,加盐、鸡精、胡椒粉调味,煮一会儿即可出锅。
注意事项:
海带需要提前泡发,泡发后的海带需要彻底清洗干净。
煮饺子和海带的时候要注意火候和时间,不要过熟也不要过生。
青菜可以根据个人喜好选择,比如菠菜、小白菜等都是不错的选择。