中国共有56个民族，其中有55个少数民族。
按照人口数量的降序排列，依次为： 蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、哈萨克族、傣族、黎族、僳僳族、佤族、畲族、高山族、拉祜族、水族、东乡族、纳西族、景颇族、柯尔克孜族、土族、达斡尔族、仫佬族、羌族、布朗族、撒拉族、毛南族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、普米族、塔吉克族、怒族、乌兹别克族、俄罗斯族、鄂温克族、德昂族、保安族、裕固族、京族、塔塔尔族、独龙族、鄂伦春族、赫哲族、门巴族、珞巴族、基诺族。
春卷起源于中国，已有两千多年的历史。最早的春卷出现在春秋时期，当时人们用麦粉制成薄饼，然后在里面包入蔬菜、肉类等馅料，再油炸至金黄色。
到了唐代，春卷的制作方法更加精细，人们开始用面粉加鸡蛋、牛奶等材料制成春卷皮，再包入各种馅料，最后油炸或蒸制而成。
到了宋代，春卷已经成为一种非常受欢迎的小吃，并逐渐传遍全国各地。如今，春卷已成为中国各地广为流传的传统小吃，深受人们的喜爱。
我国是世界上唯一一个老年人口超过1亿的国家。且正在以每年3％以上的速度快速增长，是同期人口增速的五倍多。
预计到2015年，老年人口将达到2．21亿，约占总人口的16％；2020年达到2．43亿，约占总人口的18％。随着人口老龄化、高龄化的加剧，失能、半失能老年人的数量还将持续增长，照料和护理问题日益突出，人民群众的养老服务需求日益增长，加快社会养老服务体系建设已刻不容缓。
国务院办公厅日前印发的《社会养老服务体系建设规划（2011－2015年）》（以下简称《规划》）指出，长期以来，我国实行以家庭养老为主的养老模式，但随着计划生育基本国策的实施，以及经济社会的转型，家庭规模日趋小型化，“4－2－1”家庭结构日益普遍，空巢家庭不断增多。家庭规模的缩小和结构变化使其养老功能不断弱化，对专业化养老机构和社区服务的需求与日俱增。因此，加强社会养老服务体系建设，是适应传统养老模式转变、满足人民群众养老服务需求的必由之路。
根据《规划》，加强社会养老服务体系建设，是解决失能、半失能老年群体养老问题、促进社会和谐稳定的当务之急。
目前，我国城乡失能和半失能老年人约3300万，占老年人口总数的19％。由于现代社会竞争激烈和生活节奏加快，中青年一代正面临着工作和生活的双重压力，照护失能、半失能老年人力不从心，迫切需要通过发展社会养老服务来解决。
《规划》还认为，加强社会养老服务体系建设，是扩大消费和促进就业的有效途径。庞大的老年人群体对照料和护理的需求，有利于养老服务消费市场的形成。
据推算，2015年我国老年人护理服务和生活照料的潜在市场规模将超过4500亿元，养老服务就业岗位潜在需求将超过500万个。