主料：芝麻酱2茶匙，豆腐乳汁2茶匙，甜面酱1茶匙，韭菜花1茶匙，熟芝麻1茶匙，香菜碎2茶匙；配料：大葱花1茶匙，卤虾油1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油1茶匙，香油半茶匙，盐半茶匙，水适量；步骤：用适量的水将芝麻酱调开；将调得稀滑的芝麻酱和其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。
铜火锅，不锈钢锅，鸳鸯锅，九宫格不锈钢锅，打边炉陶泥锅，等。火锅用的锅具首先是铜火锅，烧炭的铜火锅最具传统。其次是电磁炉等电火锅，包括鸳鸯锅及九宫格，还有就是泥锅，港台称为打边炉。
火锅盆十大品牌排行榜,前十名分别是创生/TRAUSON、知吾煮、苏泊尔/SUPOR、百畅/BAICHANG、九阳/Joyoung、康巴赫/KBH、郭一元、爱仕达/ASD、喜乐派/XILEPAI、广意/GRASEY。