猪腿肉
同安封肉是用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料，泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖入笼焖烧，上桌才掀盖，所以叫做“封肉”。
通士达光影体验馆是厦门轻工集团打造“3+2”品牌文化体验平台之一，以光和影为主题的大型文化体验馆，占地面积约2万平方米，分为两个室内展馆(即:光影体验馆、光影艺术馆)和一个户外展区。集科普教育、文化传承、德育教育、校外实践活动于一体的综合体验基地。
1.凤岗大肠血，就是大肠贯猪血，汤料味道很好，每天排队，13点后就没了。
2.小西门海蛎饼，地瓜粉、面粉、白菜、白萝卜、瘦肉和海蛎放在圆饼状容器，再放到油锅中炸，油香四溢，酥脆可口。
3.阿呆姜母鸭
4.同婆婆炸鸡腿
5.刘宋汤包
6.同安封肉