要解除华为荣耀100手机的手机管控，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开手机设置：在手机主屏幕上找到设置图标，并点击进入设置界面。

2. 进入用户和帐户：在设置界面中，向下滑动找到“用户和帐户”选项，并点击进入。

3. 进入家长控制：在“用户和帐户”界面中，找到并点击“家长控制”选项。

4. 输入密码：如果您之前设置了家长控制密码，系统会要求您输入密码以解锁。

5. 关闭家长控制：在家长控制界面中，找到“关闭家长控制”选项，并进行确认。

6. 解锁设备：您可能还需要输入设备的解锁密码、指纹或面部识别等来确认身份并解锁设备。

通过以上步骤，您应该能够成功解除华为荣耀100手机的手机管控。如果您忘记了家长控制密码或遇到其他问题，建议您联系华为客服或查阅相关的使用手册以获取更详细的帮助和支持。