52大卡/100克
金雀花株形优美，花朵艳丽，花朵挤满枝头，远远望去金黄一片，赏心悦目。金雀花，耐热耐寒又好养，养成盆景更为壮观。
据研究证明金雀花含有蛋白质、多种维生素、矿物质，多种营养成分。可食用，最常见后就是炒鸡蛋。但是食用一定要注意分清是不是金雀花，小心中毒。
金雀花是一种常绿的小乔木，通常可以长到5-7米高。它的树冠呈圆锥形，有许多枝条散布在树干上。金雀花树皮呈棕色，光滑，树叶是椭圆形，互生，叶面常有镂空裂片。它的花朵开放时呈现出美丽的黄色，花瓣细长柔软，丝绸般的质感十分精致，花朵集成大型总状花序上，通常在5-6月间开放。金雀花的枝条柔软，修剪后可以塑造成为各种形状，比如把它修剪成为雕塑形状的树、篱笆等等，因此作为庭院景观中的喜爱品种而备受青睐。