食材：
鲜黄瓜5000g、粗盐400g、甜面酱700g。
做法：
①将黄瓜洗净，沥干水分，长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。
②腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。
③将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
河南冬天的特色美食有烩面、烤红薯、栗子、煲仔饭、火锅等。
烩面是河南的特色美食之一，以面条和各种菜肴为主料，口感鲜美；烤红薯是河南冬天的常见小吃，香甜可口，可以暖手；栗子是河南的特产之一，可以生吃，也可以烤着吃；煲仔饭是河南的一种特色饭食，口感香脆；火锅是河南冬天的标配，可以驱寒暖身。
河南省自2017年11月15日起，对于非集中供热区域的“一户一表”城乡居民用户，实行供暖期阶梯电价政策。在每年11月15日—次年3月15日时间段内，累计用电不高于1120千瓦时部分，按0.56元/千瓦时执行；高于1120千瓦时部分，按0.61元/千瓦时执行。3月16日—11月14日时间段内，累计用电量不高于1440千瓦时部分，按0.56元/千瓦时执行；高于1440千瓦时不高于2080千瓦时部分，按0.61元/千瓦时执行；高于2080千瓦时部分，按0.86元/千瓦时执行。