首先，买回半成品的血糕
清水稍微冲一下，沥干
油温5成热，从锅边下入一片血糕，小火慢煎，煎至两面金黄，控油放入盘中。
蒜末内放入少许食用盐、醋、鸡精、香油，调制成碗汁。
煎好的血糕用蒜汁蘸着吃，很美味的。
煎螃蟹要煎八分钟。十月是螃蟹最肥美的时候，蟹膏金黄流油，特别是煎螃蟹。把洗干净大闸蟹，绑螃蟹的绳子不要解开，绑起来煮。螃蟹必须反过来，底部朝上煮，这样螃蟹就不会流出。将每只螃蟹切成四瓣，煎锅油煎2-3分钟。煎的蟹黄、蟹膏的表面都凝固了，蟹肉基本成熟了，捞出装盘。
煎血肠是东北地区的特产之一。
在东北地区，煎血肠是一道传统美食，深受当地人喜爱。煎血肠的制作方法通常是将猪血和猪肠等原料混合后煎制而成。煎血肠的口感鲜香，肥而不腻，是东北人的乡愁之味。