很简单。
首先准备好糯米粉和白糖,一份糯米粉和半份的白糖;然后加入适量的开水搅拌成糊状;接着把糯米粉糊倒入蒸锅,置于锅中架上开火蒸15分钟左右;最后把蒸好的白糖蒸糕取出放凉,即可食用。
值得注意的是,在倒入糯米粉糊之前,可以加入适量的色素和调味料,以增加颜色和口感。
此外,糯米粉的质量也会影响蒸糕的口感,建议选择品质好的糯米粉制作。
关于这个问题,材料:
糯米粉300克、白糖100克、水适量、蒸锅
步骤:
1. 将糯米粉放入碗中,倒入适量水,搅拌均匀成为糯米糊状。
2. 将白糖放入锅中,加入适量水,煮开后熄火,搅拌至白糖完全溶解。
3. 将溶解的白糖倒入糯米糊中,搅拌均匀。
4. 将蒸锅加水烧开,将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
5. 蒸好后,取出待凉,切成小块即可。
小贴士:
1. 煮白糖时要搅拌均匀,避免糖粘在锅底。
2. 蒸糕时火候要适中,时间要掌握好,避免蒸糕过干或过糯。
3. 可以根据自己的口味加入糯米糊中的配料,如红枣、核桃等。
步骤1
把白糖用开水化开,等开水凉了后把酵母放入溶化,倒入粉中搅拌成糊状,放在温暖处发酵
步骤 2
大约二个小时左右发酵成一倍以上就可以
步骤 3
把模具摆好
步骤 4
在模具上放上这种纸杯
步骤 5
s把发酵好的面糊倒入模具纸杯中约八分满
步骤 6
放上葡萄干,撒上黑芝麻,锅里放入开水,把一个个装好面糊的模具摆在锅中,再次发酵10分钟左右,再开火蒸10分钟关火,再闷5分钟
步骤 7
打开锅盖,拿出蒸糕凉一下
步骤 8
撕开外面的这层油纸即可食用。