炒猪肉是一道非常常见的中式家常菜，口感鲜美，做法简单，适合各个年龄层的人食用。炒猪肉的调味料因人而异，如下所示：
1.大蒜：用大蒜腌猪肉可以提高口感。
2.酱油：加酱油使猪肉呈现出琥珀色。
3.盐：在橄榄油中加盐，让猪肉炒得更嫩。
4.醋：加入一点醋，可以去除腥味，还能增加口感。
5.姜：加入姜可提高味道和辛辣口感。
6.料酒：能去除腥味，增加味道。
7.五香粉：猪肉煮后裹上五香粉炒可以提高口感。
总的来说，炒猪肉的调料可以根据个人的口味自行选择，还可以增加蔬菜和水果等，让味道更加丰富。
炒猪肉先放冷水里焯一下，然后切成片片，放锅里大火猛炒出油，放在盐，生抽老抽，黄酒，生姜，蒜瓣，辣椒，翻炒均匀上色，放点热水，等一会，就行啦
炒猪肉是一道非常常见的家常菜，在中国各个地方都有独特的口味做法。不过，一般来说，炒猪肉的调料主要包括酱油、盐、料酒、生抽、老抽、糖、姜、蒜等。其中，酱油、盐和料酒是最基本的调料，起到增加风味和咸味的作用。生抽和老抽则可以给炒猪肉增色，糖可以让炒猪肉更加甜美，而姜和蒜则可以去腥补肾。
如果需要更多口感和味道上的变化，还可以根据个人口味添加其他的调料，例如花椒、辣椒等。