葱油面包蟹是一道美味的海鲜菜肴，蒸制时间应根据螃蟹的大小而定。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸10到15分钟，而大号的螃蟹需要蒸15到20分钟。在蒸之前，要先将面包温热并切成小块，将切好的葱和姜放在螃蟹身体内部，再放置于蒸屉中进行蒸制。
建议在蒸制前用刷子清洗螃蟹外壳，并涂上食用油，以便蒸后更容易剥壳。这样，煮熟的蟹肉会更加鲜美嫩滑。
葱油酱是一道常见的中式调料，制作方法简单，口感香浓。首先需要准备好葱，并切成葱花；
接着将油放入锅中，加热至七八成热，倒入切好的葱花，用小火慢慢爆炒，直到葱花变成浅黄色并散发出香味；
最后加入盐、鸡精、生抽等调味品搅拌均匀即可。制作过程中需要注意火候，不能让葱花过度煎炸，否则会影响口感。葱油酱可以直接加入米饭、面条等食物中，也可拌凉菜或用来烤肉烤鱼调味。
该菜品取细支香葱入油熬至葱黄味香备用，烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。