有机化学在食品质量与安全专业中有广泛的应用。例如，有机化学技术可以用于控制食品的质量、检测食品中的化学污染物、制造食品添加剂和防腐剂、确定食品成分以及分析食品中的营养物质等。
此外，有机化学还可以用于制造食品中所使用的材料，例如食用油、甜味剂和食品色素等。因此，有机化学在食品质量与安全领域中发挥着重要作用，帮助消费者获得安全、健康和高质量的食品。
1.北京化工大学：是中华人民共和国教育部直属的一所以化工为特色的多科性全国重点大学，是国家“211工程”、“985优势学科创新平台”重点建设院校之一，入选“卓越计划”、“111计划”，是北京高科大学联盟的重要成员；
2.南开大学：简称南开，肇始于1904年，正式成立于1919年，是由严修、张伯苓秉承教育救国理念创办的综合性大学。
1937年校园遭侵华日军炸毁，学校南迁，1938年与北京大学、清华大学
<3.吉林大学：简称吉大，坐落在吉林省省会长春市，始建于1946年。
是由中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学。
系国家“211工程”、“985工程”、“2011计划”重点建设的著名学府，入选“珠峰计划”、“卓越法律人才教育培养计划”、“卓越医生教育培养计划”“卓越农林人才教育培养计划”。
<回答有机化学完成反应式题，首先要明确反应的类型和条件，如取代、加成、消除等。然后，根据反应物和产物的结构，推断出反应中间体和过渡态。接着，利用化学键的断裂和形成规则，写出反应的具体步骤。最后，检查反应式是否平衡，确保原子和电荷守恒。在答题过程中，要注重细节和逻辑推理，避免遗漏或错误。