食材明细：
鸡500克 水葫芦150克干贝25克陈皮2克 姜3克盐3克 花生油15克
水葫芦煲鸡汤的做法：
1. 水葫芦用刀画十字，放入滚水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至黄色的便是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。
2. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚。
3. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱（干贝）用清水浸一小时。
4. 水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味
水葫芦是通过水中的种子发芽生长而来的。
水葫芦是一种水生植物，它的种子通常会散布在水中。
当种子遇到适宜的环境条件，如适宜的水温、光照和营养物质等，种子就会开始发芽生长。
在水中，种子会吸收水分和养分，通过根系向下生长，同时通过茎和叶向上生长，最终形成完整的水葫芦植株。
水葫芦的生长过程中，它的根系可以吸收水中的营养物质，同时释放氧气。
这使得水葫芦在水体中具有一定的净化作用，可以帮助减少水中的污染物质。
首先需要准备好水葫芦、青椒、红椒和葱姜蒜等食材。
将水葫芦用水清洗干净，去掉外层的硬皮，切成小块备用。
青椒、红椒洗净后去籽切成小块。葱姜蒜切好备用。
开火热锅，倒入少量油，爆香葱姜蒜，接着加入水葫芦、青红椒，快速翻炒均匀。调入适量盐、鸡精等调味料，翻炒至菜熟透即可。水葫芦炒菜清爽可口，是一道营养丰富的家常菜。