第一竟然不是中国？事实上世界上最能吃辣椒的既不是辣椒的起源地墨西哥，也不是中国，而是菲律宾。菲律宾无论是什么菜都要放大量的醋和各种调料，口味如此重的菲律宾人自然对辣椒也是狂热的喜爱，一般人都是把辣椒作为调料来用，而菲律宾人这是可以直接用辣椒代替饭来吃，
泰国
泰国有世界上最辣的辣椒之一“泰国朝天椒”，泰语又叫“老鼠屎辣椒”。这是一种极小但极辣的辣椒，泰国菜的烹调艺术中普遍会使用这种辣椒。
菲律宾，特点：疯狂辣。
菲律宾的饮食文化，深受中国传统饮食文化和西班牙饮食文化的影响，美食品种丰富多样。菲律宾的乡土名菜，必定会加入大量的醋和大蒜等辛辣调料，辛辣无比，风味独特。