jiā huo，
伙，普通话读音为huǒ。“伙”字的基本含义为同“火”，古兵制十人为火，同火的人互称火伴，如：伙伴；引申含义为合伙，由若干人结成的一群，如：成群结伙。
在日常使用中，“伙”也可作量词，表示一群的人，如：一伙武装歹徒。
用料
面皮
面粉 500克
水 270克
酵母 5克
葱油酥
香葱 150克
盐 5克
面粉 30克
花生油 50克
步骤 1
面揉匀，静置15分钟。
步骤 2
正好做葱油酥。香葱切碎备用。
步骤 3
热锅冷油，中火，先熬葱油，微微发黄，加盐，继续熬到葱段边焦黄，关火，加面粉，搅拌均匀备用。
步骤 4
面团排气揉匀，分成三份。
步骤 5
擀成长方形，抹一层葱油酥，卷起来。
步骤 6
边边捏牢，切四段，两头捏牢，卷起来。
步骤 7
擀成椭圆形。
步骤 8
用刮板，压点条纹，盖油布静置15分钟。
步骤 9
平底锅烧烫，放饼，盖锅盖烙1分钟。
步骤 10
刷油，翻面。
步骤 11
反面也刷油。
步骤 12
注意多翻几次。
步骤 13
又软又喧又好吃。
步骤 14
娃吃