龙年吉祥和龙年大吉都是在中国文化中常用的祝福语，用于庆祝龙年。虽然两者都含有吉祥、好运的寓意，但它们在表达上略有不同。
“龙年吉祥”更侧重于祝愿对方在龙年里拥有平安、顺利、吉祥如意的生活，是一种比较通用、温和的祝福方式。
而“龙年大吉”则更加强调好运、顺利，甚至带有一些“大展鸿图”、“事业有成”的意味，更适合在庆祝、开业、升职等场合使用，表达更加热烈、积极的祝福。
因此，在选择使用哪个祝福语时，可以根据具体的场合和需要，选择更加贴切的表达方式。
龙年吃饺子应选用寓意吉祥、富贵、团圆的馅料。首推龙虾馅，取其“龙腾虎跃”之意；虾仁馅寓意“笑口常开”；鱼肉馅象征“年年有余”；韭菜馅代表“久财不散”；白菜馅寓意“百财来聚”。此外，还可以添加螺蛳肉馅，寓意“事事如意”；黄花菜馅，象征“金银满屋”；海参馅，代表“福禄寿全”。