深圳华强北电子市场电梯轿厢内正中间竖着的杆，一般被称为“扶手”或“立杆”。它的主要作用是为了提供给乘客在电梯运行过程中保持平衡和稳定的支撑。特别是在电梯启动、停止或运行过程中发生颠簸时，乘客可以通过抓住扶手来减少摇晃，避免摔倒或受伤。

扶手还可以帮助乘客保持安全距离，避免过度拥挤或碰撞。在电梯内人数较多时，乘客可以抓住扶手，避免被其他乘客挤撞或碰撞到电梯轿厢壁。

总的来说，深圳华强北电子市场电梯轿厢内正中间竖着的杆是为了提高乘客的安全和舒适度而设计的。