1，南山海鲜市场（南山农贸市场）南山市场算是青岛最早的海鲜市场，一般早上4点多就开始批发，除了海鲜，南山市场还主要有：鲜花批发、鱼鸟批发，算是一个综合市场，青岛人都会来买花和观赏鱼。许多当地司机师傅热情推荐，这个地方是早市，所以一定早上早早的来，这里的海鲜既新鲜又非常便宜。旁边有加工的地方，加工费也很少。比去餐厅吃好太多。
2.四方路海鲜市场
这里才是真正青岛人会来吃海鲜的地方，路两边几乎全是卖海鲜的商贩，买好海鲜可以帮忙加工。海鲜确实很划算，当地人都会来这里买海鲜回家烧来吃的。
3.黄岛路市场（黄岛路海鲜市场）
这个市场绝对是平民市场，你可以从头到尾走一下，从瓜果蔬菜，到海鲜及肉食品，粮油调料，以及基本日常用品，一应俱全，价格合理。在黄岛路海鲜市场，可以体验一下老城区的感觉，体验一下路边吃海鲜的特色。
1、冷盐水解冻：冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化，把盐水倒光搁置5分钟。
2、塑料袋解冻：把冷冻虾放进塑料袋里，用筷子把塑料袋插几个小洞，放置在水中15-20分钟，直到他们彻底解冻即可。
3、冰箱解冻：把冷冻大虾转移到密闭的容器中，再放入冰箱8小时或过夜解冻。
4、自来水解冻虾的方法：将冻虾放置在一个大筛子或漏勺，将滤器在流水下放置几分钟，大虾周围溢出，直到完全解冻。
不一定。
青岛大虾,又有麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾等名称。对虾科，新对虾属动物，属浅海海水虾。广泛分布于日本的东海岸、中国的广东、福建沿海、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚等地。
青岛主要是一个旅游城市，养殖海货的现在已经非常小了，因为这些年政府非常注意海岸线的管理，已经禁止在汗线养殖各种海货。但是青岛是一个港口城市，大部分的海鲜也会从国外进口。