荷包炸粉是一种常见的炸制食品，其配料如下：
1. 面粉：面粉是荷包炸粉的主要成分，可以选择中筋面粉或者高筋面粉。
2. 玉米淀粉：玉米淀粉可以增加炸粉的口感，使其更加酥脆。
3. 泡打粉：泡打粉可以增加炸粉的松软度，使其更加蓬松。
4. 盐：适量的盐可以增加炸粉的口感。
5. 水：适量的水可以使炸粉更加湿润，便于揉搓。
6. 鸡蛋：鸡蛋可以使炸粉更加松软，也可以增加炸粉的口感。
7. 油：适量的油可以使炸粉更加酥脆。
将以上配料混合均匀后即可得到荷包炸粉。可以根据个人口味进行调整。
所需材料：
- 干米粉 200克
- 猪肉馅 150克
- 鸡蛋 2个
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将干米粉放入碗中，加入适量的开水浸泡10分钟至软化。然后捞出沥干备用。
2.将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽和鸡精，搅拌均匀腌制10分钟。
3.将鸡蛋打入另一个碗中，打散备用。
4.取一块软化的米粉放在手掌上，用手压成薄片状。然后将腌制好的猪肉馅放在米粉片上，包裹起来制成一个小荷包形状。重复此步骤直到所有米粉和肉馅用完。
5.将制好的荷包米粉沾上一层薄薄的淀粉。
6.锅中倒入足够的食用油，烧热至7成热。然后将沾有淀粉的荷包米粉放入锅中炸至金黄色捞出沥油备用。
7.另起一锅，倒入少许食用油烧热，加入打散的鸡蛋液煎至半熟状态。然后将炸好的荷包米粉放入锅中翻炒均匀即可。
荷包煎蛋面条是一道简单美味的家常菜，以下是制作荷包煎蛋面条的经典做法：
食材：
- 面条 200克
- 鸡蛋 2个
- 蔬菜（例如胡萝卜、青菜等）适量
- 洋葱 适量
- 大葱 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 准备好所有食材，将蔬菜洗净切丝或切片，大葱切段，洋葱切丁。
2. 将面条焯水后捞出，沥干备用。
3. 在一个碗中打入鸡蛋，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 取一个平底锅，烧热后倒入适量的油，倒入搅拌好的鸡蛋液，摊成蛋饼，煎至两面金黄后捞出备用。
5. 锅中留少许底油，加入蒜末和洋葱炒香，然后加入蔬菜翻炒至变软。
6. 把面条放入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
7. 最后将煎好的鸡蛋放在面条上，翻炒均匀即可。
这样做出来的荷包煎蛋面条，口感鲜美，营养丰富，既可口又简单，适合作为一餐简易的美味家常菜品。