目前很多地方是禁售的。多地已发出通知，暂时禁售多宝鱼。例如，北京市食品安全办宣布，该市多宝鱼中检出兽药残留物、孔雀石绿等违禁药物，为保证消费者食品安全，北京市决定在全市范围内停售多宝鱼。
而早在11月17日，上海市食品药品监督管理局就发布了多宝鱼专项抽检结果：30件样品全部检出硝基呋喃类代谢物；部分样品分别检出环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿等禁用渔药残留。截至目前，合肥市工商局已发出通知，暂时禁售多宝鱼；在杭州，多宝鱼已从超市、酒店全面撤柜。
多宝鱼烤鱼是一道经典的家常菜肴，做法简单易学。首先，将多宝鱼洗净去内脏，用刀在鱼身两侧斜着切几刀，然后在鱼身刷上适量的盐和生抽，放入烤盘中。
接着，葱姜蒜切细末后放在鱼身两侧和腹腔中，淋适量的料酒和白醋，撒上适量的花椒和辣椒粉，放入烤箱中烤20-25分钟即可。此时的多宝鱼肉质鲜嫩、口感香辣可口，是一道香气扑鼻的美味佳肴。
烹饪多宝鱼的鱼鳞是不用去掉的。多宝鱼的鱼鳞比较细小，而且比较柔软，不会影响食用口感，也不会对人体健康造成危害。