热水器热一次水的时间取决于热水器的加热功率和水的初始温度。通常来说，一台功率为2000瓦的热水器，将水从室温加热至60℃的时间约为30分钟左右。但如果水的初始温度已经较高，比如20℃以上，则加热时间会相应减少。因此，在使用热水器时，我们应该尽量提前开启热水器，以保证热水的供应时间和温度。同时，定期清洗和维护热水器也是延长其使用寿命和提高加热效率的关键。
热水器加热一次水所需的电量取决于其功率、加热时间以及外部环境因素。
一般而言，电热水器的功率在1500W到2500W之间。以1500W的电热水器为例，加热1小时耗电量约为1.5度电。实际加热时间会因季节、水温、电源电压等因素而有所不同。例如，夏天将40升的水加热到75℃大约需要45分钟到1小时，而冬天可能需要1.5到2.5小时。因此，具体耗电量需要根据实际加热时间和热水器的功率来计算。