张亮麻辣烫并没有改名的原因主要有以下几点：
1.更名与公司发展战略无关：张亮麻辣烫的联合创始人姜柏东表示，公司的更名与公司的发展战略无关，未来将继续走门店加盟和餐饮管理路线。短期内没有上市计划，也没有意向进入新零售领域123。
2.创始人个人意见：创始人张亮认为，以个人名字命名的公司名字感觉不太正式，因此启用了新的公司名称黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司。尽管如此，所有门店将继续使用“张亮麻辣烫”的名称。
3.商标注册：盛世千秋公司在2019年已经成立，并且注册了“盛世千秋4. 产品矩阵布局升级：张亮麻辣烫已经开始考虑产品矩阵的布局升级，包括增加小吃等非主食类产品，但这与更名没有直接关联..。
由于口味偏好因人而异，无法一概而论哪个口味最好吃。如果你喜欢传统麻辣味，可能会更倾向于经典麻辣或香辣麻辣拌[7][9]。如果你偏好尝试新口味，可以考虑冬阴功汤底或番茄菌汤[3][6]。对于喜欢酸甜口味的人来说，酸甜麻辣拌可能是一个不错的选择[5]。
张亮麻辣拌有多种口味，包括但不限于经典麻辣、香辣麻辣拌、藤椒麻辣拌和酸甜麻辣拌[4][10]。每种口味都有其独特的风味和特点，例如香辣麻辣拌是以红辣椒制作酱料，辅以肉桂、白胡椒、孜然等调料[4]；而酸甜麻辣拌则调出了酸甜口味[5]。此外，张亮麻辣烫还推出了新品冬阴功汤底和番茄菌汤等新口味[3][6]。
张亮麻辣拌的好吃与否取决于个人口味偏好。建议根据自己的口味偏好来选择适合自己的口味。
最起码也得一万，只是加盟费，还要从商家那里买设备，配料等等，但是如果做的好，有希望回本，店铺不要铺的太大，小店铺才挣钱。