淀粉的价格相对于其他食品原料来说并不算贵。淀粉是一种常见的食品原料，广泛应用于食品和工业生产中，其价格相对稳定，不会出现大幅波动。同时，淀粉的消费量也非常大，所以供应相对充足，价格也较为合理。除此之外，淀粉的加工和生产成本较低，也是导致其价格不高的原因之一。因此，总体来说，淀粉的价格相对较为平稳，对于消费者来说，其价格不会给他们带来太大的经济压力。
淀粉质食物有谷类食物、薯类食物、杂豆类食物、点心类食物等。
1.谷类食物：常见的有馒头、面条、大米、馄饨、饺子、年糕、汤圆等，以及各种杂粮，如小米、黑米等，这类食物中含有比较丰富的淀粉，生活中当主食食用，可以给机体提供能量。
2.薯类食物：常见的有紫薯、红薯、土豆、芋头等，这类食物中也含有丰富的淀粉，要避免大量食用，避免出现消化不良等症状。
3.杂豆类食物：常见的有绿豆、红豆、芸豆等，这类食物通常与谷类食物搭配食用。
4.点心类食物：常见的有蛋糕、面包、糯米糕等，这类食物淀粉含量都比较高。
淀粉除了可以用于制作非牛顿流体之外，还有很多其他的应用。以下是一些常见的用途：
勾芡：淀粉在加热糊化时，具有吸水、粘附的特点。因此，在做菜或做汤快出锅时，可以倒入调好的淀粉汁，使菜汁或汤汁更浓稠，达到想要的口感。
上浆：将淀粉粘到食材上，然后放入油锅，淀粉会迅速糊化，锁住原料内的水分，保持食材软嫩多汁的口感。
挂糊：和上浆类似，但淀粉浆较厚，主要用于油炸的食材，如锅包肉等。这样食材外层会变得酥酥脆脆，外焦里嫩。
制作凉粉：在淀粉中加入水，加热并不断搅拌直到粘稠，然后取出放到玻璃容器中，待其冷却凝固后，就可以切成凉粉了。
此外，淀粉还可以用于制作粉尘爆炸实验，但需要注意的是，粉尘爆炸具有破坏力，因此进行此类实验时必须在专业人员的指导下进行，并采取必要的安全措施。