吃韭菜会有以下好处：好处是韭菜可以润肠通便，可以温热我们的身体。
坏处是韭菜含有一些农药的残留，不建议经常吃。吃多了不消化
吃韭菜有很多好处如：可以加强肠胃蠕动，补充维生素，摄取善食纤维，补充肝肾功能等。韭菜是老百姓十分喜爱的一种蔬菜，民间有许多与韭菜有关的小吃。
韭菜花酱味香，开胃，解腻，好吃，营养健康，是搭配吃羊肉、火锅的绝佳佐料。唯一不好的是味重，腌制发酵后盐重，不易食用过多。