货船狂风遇到巨浪不翻是因为货船通常设计成具有相对稳定的结构和大容量的下部舱室，使其在恶劣的天气条件下更加稳定。船身的重心在底部，而货船上部分布有重量使其在狂风巨浪的冲击下更稳固。此外，船员通过控制船只的运动来保持它的平稳，避免发生翻船等事故。
船的底部还设置了被称为“舵”的鱼翅，在一定程度上帮助船只控制方向和保持平衡。因此，货船相比其他船只更具有抵御恶劣天气的能力。
货船的保险要根据货物的价值、种类、运输路线、运输方式、航行期限和保险公司的要求等多方面因素来确定。
一般来说，货物的保险费通常按照货物价值的一定百分比来计算，通常在0.1%~2%之间。同时，不同保险公司的保险费率也有所不同。因此，具体的保险额度应该根据实际情况进行评估和决定。在购买货船保险时，还要仔细了解保险责任、承保范围、免责条款等内容，选择适合自己的保险方案。