多种醋调出的复合汁通常不会有酒的味道。醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成分是乙醇，它们的化学性质和气味是不同的。

虽然不同种类的醋可能具有不同的风味和香气，但它们通常不会产生类似酒的味道。复合汁的味道取决于所使用的醋的种类、比例以及其他添加物。

如果复合汁中只包含醋和其他非酒精成分，那么它更可能呈现出醋的酸味和相应的调味料味道。

然而，如果在复合汁中添加了含有酒精的成分，例如酒、酒精饮料或含有酒精的调味料，那么复合汁可能会带有一些酒精的味道。此外，某些醋可能在生产过程中经过特殊处理或发酵，可能会产生一些类似酒精的气味，但这并不意味着它们就是酒。

如果你对复合汁的味道有特定的要求，建议在调配时选择合适的醋种类和比例，并根据个人口味进行调整。

如果你还有其他关于复合汁或味道的问题，我将尽力提供帮助。