豆饼和红糖发酵后作为肥料使用，具有一些明显的好处。首先，豆饼富含蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等营养物质，经过发酵后，这些营养物质会被分解成更容易被植物吸收的形式。同时，发酵过程中产生的乳酸、酒精等物质也可以为植物提供营养。这样，发酵后的豆饼和红糖混合物就能够更有效地提高土壤肥力，促进植物生长。

然而，这种发酵肥料也存在一些潜在的坏处。首先，如果放置在露天场所，这种肥料容易吸引苍蝇等杂食性昆虫，这可能会对周围环境造成一定的干扰。另外，虽然这种肥料不会直接招引蜜虫，但蜜蜂在采蜜时可能会接触到发酵产生的气味，这可能会对其产生一定的影响。

总的来说，豆饼和红糖发酵后的肥料在促进植物生长、提高土壤肥力方面有着明显的优势。但在使用过程中，也需要注意存放方式，避免对周围环境造成干扰。同时，对于蜜蜂等昆虫的影响也需要给予一定的关注。