马苏里拉奶酪是一种意大利传统的奶酪，通常用水牛奶或牛奶制作而成。马苏里拉奶酪富含优质蛋白质、钙、维生素A和维生素 B12，同时含有丰富的矿物质如磷、锌和镁等。
马苏里拉奶酪的营养价值主要体现在以下几个方面：
1. 蛋白质：提供身体所需的蛋白质，有助于维持肌肉组织和身体各器官的正常功能。
2. 钙：有助于维持骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松症。
3. 维生素A：有助于维护视力、皮肤和黏膜的健康。
4. 维生素B12：有助于维持神经系统的正常功能，促进红细胞的形成。
5. 矿物质：如磷、锌和镁等有助于身体的新陈代谢和各种生理功能。
总的来说，适量食用马苏里拉奶酪可以为身体提供丰富的营养物质，但也要注意控制摄入量，避免摄入过多的饱和脂肪和钠。
马苏里拉奶酪芝士碎的拉丝效果主要取决于两个因素：温度和湿度。以下是一些可以帮助你实现拉丝效果的建议：
1. 温度：马苏里拉奶酪在室温下通常很难拉丝，因为它的质地比较硬。你可以将奶酪放在微波炉中稍微加热一下，或者将它放在烤箱中稍微烤一下，这样可以使其变得更加柔软，更容易拉丝。但是要注意不要加热过度，否则奶酪可能会融化。
2. 湿度：马苏里拉奶酪在干燥的环境中也不容易拉丝。你可以在拉丝之前将奶酪稍微浸湿一下，或者在拉丝的过程中不断地向奶酪上喷一些水或油。
3. 技巧：在拉丝的时候，你需要用手指或者叉子快速地摩擦奶酪，使其产生热量。同时，你也需要保持奶酪的运动，这样可以使奶酪的纤维更加松散，更容易拉出长丝。
4. 选择：并非所有的马苏里拉奶酪都适合拉丝，一般来说，新鲜的、高质量的马苏里拉奶酪更适合拉丝。如果你发现你的马苏里拉奶酪很难拉丝，可能是因为它的质量不够好，或者它已经过期了。
可以把马苏里拉芝士碎切成丁放在吐司片，或者烤鸡烤牛肉和烤鱼上面，同时可以粘上其它的香料一起焗着吃。同时还可以切成丝儿焗在意大利面上，切丁搭配培根土豆火腿洋葱一起也不错。马苏里拉芝士的最佳吃法就是用于焗制和烘焙各种美食，口味特别好。